SEGURANÇA ALIMENTAR – De acordo com a perita em alimentos, Alline Grisi, a segurança dos alimentos é de extrema importância para garantir a saúde e bem-estar das pessoas. Ela envolve práticas que visam prevenir a contaminação de alimentos por agentes patogênicos, produtos químicos ou outras substâncias nocivas.
A seguir estão algumas das principais razões para a importância da segurança dos alimentos: Alimentos contaminados podem causar doenças graves, como intoxicações alimentares, infecções bacterianas e outras enfermidades, afetando a saúde de consumidores e podendo levar a hospitalizações e até mesmo mortes.
Surto de doenças alimentares podem ter impactos econômicos significativos, afetando a indústria alimentícia, causando perdas financeiras e danos à reputação das empresas.
Confiança do Consumidor – A segurança dos alimentos é fundamental para manter a confiança dos consumidores nas marcas e produtos. Um incidente de segurança alimentar pode abalar a confiança do público.
Muitos países têm regulamentações rigorosas para garantir a segurança dos alimentos. Empresas que não cumprem essas regulamentações podem enfrentar penalidades legais .Práticas seguras na produção, transporte e armazenamento de alimentos também contribuem para a sustentabilidade, minimizando o desperdício de alimentos e recursos.
Em resumo, a segurança dos alimentos é essencial para proteger a saúde pública, manter a confiança dos consumidores, promover a sustentabilidade e cumprir regulamentações que garantam alimentos seguros e saudáveis para todos.
