NUTRIÇÃO SEGURA – De acordo com a nutricionista e Perita em Alimentos Alline Grisi, que se fez presente a um dos maiores eventos de verão ocorridos na Paraíba, a segurança dos alimentos em eventos de grande porte é crucial para prevenir doenças alimentares, garantir a saúde dos participantes e preservar a reputação do evento.
Segundo Alline, medidas rigorosas devem sempre ser tomadas em favor da segurança dos alimentos. “Devemos fazer uma manipulação adequada e um rigoroso controle de temperatura e higiene, que são essenciais para assegurar a qualidade dos alimentos servidos e evitar problemas de saúde pública”, ressaltou a nutricionista.
Alline Grisi ainda pontua que, além dessas medidas, a conformidade com normas de segurança alimentar e treinamento da equipe também são fundamentais para o sucesso do evento.
