NUTRIÇÃO & TAL – Neste Mês Mundial da Alergia, a coluna Nutrição & Tal, assinada pelo nutricionista Samuel Paulino, faz um alerta sobre a importância de destacar a relevância da nutrição, na prevenção e manejo de alergias alimentares. Com a crescente incidência dessas condições, os nutricionistas desempenham um papel fundamental ao oferecer orientações adequadas para a população. Este texto apresentará algumas orientações nutricionais para ajudar as pessoas a lidarem com alergias de forma saudável e equilibrada.
- Conheça seus alérgenos:
- Identifique os alimentos que desencadeiam reações alérgicas e evite-os completamente.
- Leia atentamente os rótulos dos produtos alimentícios, buscando ingredientes problemáticos.
- Esteja ciente das possíveis contaminações cruzadas em ambientes de preparação de alimentos.
- Alimentação equilibrada:
- Mantenha uma dieta variada e equilibrada, rica em frutas, legumes e verduras frescas.
- Consuma fontes de proteína de alta qualidade, como peixes, ovos, leguminosas e laticínios (se não forem alergênicos).
- Opte por alimentos integrais, minimizando o consumo de alimentos processados e ultraprocessados.
- Nutrientes essenciais:
- Assegure-se de obter os nutrientes necessários, mesmo com restrições alimentares.
- Consulte um nutricionista para garantir a adequada ingestão de vitaminas, minerais e fibras.
- Caso seja necessário excluir grupos de alimentos, busque alternativas saudáveis para suprir esses nutrientes.
- Introdução alimentar em crianças:
- Introduza alimentos alergênicos de forma gradual e controlada, conforme orientação profissional.
- A amamentação exclusiva nos primeiros seis meses de vida é benéfica para reduzir o risco de alergias em crianças.
- Suplementação:
- Em casos de restrições alimentares severas, considere a suplementação com a orientação de um nutricionista ou médico.
- Os suplementos devem ser usados com cautela, sendo recomendável obter os nutrientes por meio da alimentação sempre que possível.
Ao adotar uma abordagem nutricional adequada, é possível controlar as alergias alimentares e manter uma vida saudável. É fundamental buscar o apoio de um nutricionista para orientações personalizadas, levando em consideração as necessidades individuais. Ao cuidar da alimentação, podemos garantir que as alergias não sejam um obstáculo para uma vida plena e saudável.
